让群众买得放心，吃得安心

4月开始，灵溪市监分局率先使用精密仪器对农贸市场、超市、餐饮行业食品开展快速定性检测，将食品快速检测作为强化食品安全监管的重要手段，取得了明显成效。

抽检工作紧紧围绕与人民群众生活息息相关的食品，以社会关心、群众反映强烈和消费者投诉举报问题集中的食品为抽查重点，并通过新型的食品快速检测设备进行专项检测。通过健全岗位责任，指定、培训专职检测员，专门负责食品检测，制定食品安全检测台账，明确了快检送样流程、可疑食品及不合格食品的处置措施等，每个工作日早上，专业食品检测人员就到各大农贸市场、超市、餐饮行业抽检不少于4批次的食品，而且规定每周不少于5个品种。在检验指标上，以双氧水、亚硝酸盐、吊白块、甲醛、硼砂等其他危害人体健康的安全性指标为主，提高了快速检测的针对性、科学性和有效性。

截止目前，灵溪市监分局共对鸭爪等90批次的食品进行检测，发现15批次的食品不合格。分局对利用快速检测手段初步判定为不合格的食品，快速送达法定食品检测机构，尽可能缩短从采集样品到出具法定检测结果的时间，实现了从初次筛查到不合格样品法定检测的“一站式”检验、无缝衔接，使检测程序更方便、更快捷，检测结果更科学、更准确。对快速初检中发现的问题食品，经法定检测确认不合格的，全面清查辖区不合格食品的经营情况，并依法采取扣押、下架、销毁等措施处理不合格食品，并进行追根溯源，查明不合格食品来源。同时督促经营户严把进货关，增强守法经营意识，及时消除安全隐患。

启动检测设备开展专项检测以来，通过探索积累经验，为快速检测在辖区全面铺开打下了坚实的基础，力促食品抽检常态化，确保群众买得放心，吃得安心。